Câu hỏi 325

Người ta thường dùng NH4HCO3 tạo độ xốp cho bánh. Quảng cáo. Lời giải SBT Hóa 11 Bài 4: Ammonia và một số hợp chất ammonium hay ... Sep 4, 2023 ... Bệnh thận nên ăn gì, kiêng gì để tốt cho thận? Bài viết sau đây sẽ mô tả chi tiết chế độ dinh dưỡng cần thiết cho các bệnh nhân mắc bệnh ... Sep 27, 2024 ... Câu 10. Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây? A. (NH4)3PO4. B. NH4HCO3. C. CaCO3. D. NaCl. image rotate. May 18, 2021 ... Trong các công thức làm bánh dùng để ăn kiêng, bạn có thể bắt gặp một loại bột mì khác như: Whole Wheat Flour (bột mì nguyên cám) được xay từ ... Dec 24, 2023 ... ... để tạo ra một chất giống như gel (số 2). - Cho vào hỗn hợp số 1 vụn bánh mì, bột hạnh nhân rồi trộn đều (số 3). - Sau đó, đun chảy 150g ... Dec 27, 2018 ... ... cho một số loại bánh quy, bánh bông lan. Ngoài ra bột bắp còn ... loại bánh có độ xốp thì không thể thay thế nguyên liệu bột bắp. bot ... Nov 23, 2024 ... Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng chất nào sau đây? A. NaCl. B. NH_4HCO_3. C. NH_4Cl. D. CaCO_3. Câu 19. Muối ammonium nào sau đây ... Mar 23, 2022 ... Sulfite cũng có thể được trộn trong các loại đường dùng làm bánh ... Đây là một loại đường nhân tạo, được cho phép sử dụng trong nước ... Nước: Nước giúp hòa tan các thành phần khô và kích hoạt gluten trong bột mì, tạo độ dẻo cho bột. Men: Men giúp bột nở ra, tạo khí CO2 làm cho bánh mì mềm và xốp ... Những chất tạo độ xốp, nở cho bánh được dùng nhiều hiện nay là bột baking ... Ngoài ra, khi hầm đậu bạn có thể cho thêm chút muối nở để đậu nhanh nhừ hơn.