Câu hỏi 221

Mar 15, 2024 ... Các ví dụ bao gồm margarin (bơ thực vật, là nhũ tương nước trong dầu ... Các ví dụ về gia vị (spice) gồm nghệ và hạt carum. Gia vị ... May 28, 2024 ... Ứng dụng trong thực phẩm · Hệ nhũ tương dầu bên trong nước: dầu được phân tán dưới dạng giọt trong môi trường nước, ví dụ như mayonnaise và kem. ... nhũ hóa phổ biến bao gồm lecithin, polysorbates và các chất hoạt động bề mặt khác nhau. Ví dụ về dầu trong nhũ tương nước trong dược phẩm là gì? Một ví dụ ... Jul 13, 2015 ... Trong lĩnh vực khoa học thực phẩm, "giò làm nhũ tương" là một ví dụ về nhũ tương thịt [. Có thể hơi khó hiểu vì ta thường nghĩ nhũ tương là hai ... ... về nhũ tương. “Emulsion” từ tiếng Anh có nguồn gốc từ từ tiếng Latinh ... Ví dụ thực tế: Nhũ tương Pickering có thể được tìm thấy trong việc chế biến ... Trong một nhũ tương, một chất lỏng (pha phân tán, pha nội) được phân tán trong một chất lỏng khác (pha liên tục, pha ngoại). Ví dụ về các nhũ tương bao gồm ... Nhũ tương cần được đánh giá về hình thức (kể cả sự tách pha), màu sắc ... Ví dụ về thiết kế: Bảng 1 là một ví dụ về thiết kế phân cực. Thí dụ này được ... Nhũ tương; Nước, Nước thải; Phân tích nhiên liệu; Phân tích vắc xin; Pin ... Một trong số chúng cần thiết (ví dụ như cho giỏ hàng), số khác giúp chúng ... Các ví dụ phổ biến về nhũ tương bao gồm lòng đỏ trứng, bơ và sốt mayonnaise. Quá trình trộn lẫn các chất lỏng để tạo thành nhũ tương được gọi là quá trình nhũ ... Oct 11, 2021 ... ... về kỹ thuật thực phẩm là chất béo và nước không trộn lẫn, ko phải là ... " Ví dụ, balsamic vinaigrette là dạng nhũ tương dầu trong nước.