Vai trò của các tổ chức cộng đồng và các nhóm tự lực trong việc bảo tồn và phát huy các phương pháp sản xuất nước tương và nước mắm truyền thống và kiến thức bản địa về vi sinh vật?

+ Sản xuất tương, nước mắm… ... Như vậy giai đoạn thứ hai là giai đoạn sử dụng các hoạt tính của VSV- giai đoạn này được đánh dấu bằng việc đặt cơ sở khoa học. Aug 19, 2021 ... Bà Najat Mokhtar, Phó Tổng giám đốc kiêm Trưởng ban Khoa học và Ứng dụng hạt nhân, Cơ quan Năng lượng nguyên tử quốc tế (IAEA) cho biết: “Các ... Jan 25, 2023 ... - Việc ứng dụng VSV trong sản xuất nước tương, nước mắm dựa trên cơ sở khoa học là sự phân giải các chất của VSV cụ thể là protein. - Trong làm ... Jun 7, 2016 ... ... nước xuất xứ được cơ quan có thẩm quyền tại Việt Nam thừa nhận. ... quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm. + Tiêu chuẩn kỹ ... Jun 14, 2019 ... Cơ sở giáo dục tự triển khai hoặc phối hợp với tổ chức khoa học và công nghệ, cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ trong việc đào tạo, nghiên cứu ... Sep 22, 2014 ... Quá trình thuỷ phân tự nhiên sẽ diễn ra rất chậm và yếu (từ 12-24 tháng) nhờ chính hệ enzyme protease có trong nội tạng cá. Việc bổ sung enzyme ... Dec 7, 2023 ... - Sản xuất các chất trong thực phẩm: amino acid, vitamin, màu thực phẩm, keo thực phẩm,… làm đậm đà và đa dạng hương vị thực phẩm. - Sản xuất ... Câu 2. Việc ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nước tương, nước mắm dựa trên những cơ sở khoa học nào? Đáp ... Mar 8, 2021 ... ... sơ bộ thành nhưng vi sinh vật có thể sử dụng được. Sinh học: quá trình này tiêu diệt các vi sinh vật bán trên mặt nguyên liệu làm cho mốc. May 29, 2024 ... xử lý chất thải. Câu 8: Việc ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nước tương, nước mắm dựa trên cơ sở khoa học chủ yếu nào sau đây?